カテゴリー: イベント

味わい体験

昨夜は＜日本 味の宿＞設立10周年記念シンポジウム＆交流会で東京アメリカンクラブへ。 日本各地の土地と文化に根ざした味わい深い宿の集まりだけあって、各地から寄せられた素材が素晴らしく。特にお肉は近江、…

雪国ガストロノミーツーリズム。

この秋から、他の専門家とともに「雪国観光圏」で催行する外国人向けツアーのアドバイザーをしている。 11月14日〜15日はツアー本番。1泊2日の「雪国ガストロノミーモニターツアー」に同行してきた。

自分たちのための、トラベルライティング。

このごろ、文章を書く以外の仕事が増えています。 文章や編集以外の新しいことにチャレンジできるのはありがたい限り。 でも、文章もこういった活動も根本的な想いは同じ。 だから活動の幅が広がっていけばいくほ…