投稿者: Chizuru Asahina

旅をするガラス。

成田を出てシアトルを経由し、アンカレッジに到着した。 現地は日本同様に「母の日」だったため 家族で過ごしている人が多いせいか 街中はひっそりとしていて まるでゴーストタウンのようだった。 ホテル前では…

旅の空気と、心に残る言葉と。

私はどうも記憶力がよくないのでメモをしないと すぐに忘れてしまう。 ライターを始めた頃、メモ強迫神経症ともいえる時期があり、 さらにはインタビューしながらも レコーダーの電源が入っているかどうか チラ…

エコツーカフェでご紹介した場所。

3月23日（金）の日本エコツーリズム協会主催のイベント、 エコツーカフェでご紹介した場所を 現地へ実際に足を運ばれる方のために下記に記しておきます。 ◎クロアチア・イストラ半島自転車の旅 内陸に入った…

ゆっくりと待つあいだに。

昨年、湘南かまた食堂オーナーシェフ鎌田香さんのスモーク料理本に関わってから スモークは冷蔵庫に欠かせない存在になっている。 先日のランチはこんなふう。 休日に中華鍋で燻しておいたスモークチキンを これ…

イベント・連載などのお知らせ。

来る3月23日（金）に日本エコツーリズム協会主催エコツーカフェ 「クロアチア -人気上昇中のリゾートステイ、クロアチアのアグリツーリズム-」 にてクロアチア政府観光局のエドワード片山局長とともにゲスト…