日記・コラム・つぶやき – ページ 13

ゆっくりと待つあいだに。

昨年、湘南かまた食堂オーナーシェフ鎌田香さんのスモーク料理本に関わってからスモークは冷蔵庫に欠かせない存在になっている。先日のランチはこんなふう。休日に中華鍋で燻しておいたスモークチキンをこれ…

「どういった経緯でトラベルライターになられたのですか？」という Twitterメッセージがたまにやりとりをしているフォロワーの方から届いた。これまでも何度かトラベルライター志望の方にブログ経由で質…

今まで築いてきた安穏とした生活は針のむしろに座っているようなものだと気づいた 2011年。おそらく、私でなくとも多くの人がそう感じているだろう。多くの情報に踊らされ（どちらかとえば自分で踊り）、…

藤沢商品開発部クリエイターズフリマ＠シロクマハウスお陰様で大盛況のうちに終了いたしました。お越しいただきましたみなさま＆出品者のみなさまどうもありがとうございました。またの機会がありましたら、…

何かに乗っているのが好きだ。乗っかっているだけでどこかに連れていってくれるような気がするから。小型ヨットからクルーザー、大型客船まで船もいろいろ乗ってみたけど３３フィートくらいのセイリングヨッ…

「こんなの見てしまったら作らないわけにいかない」という不思議な使命感にかられ、春先から足しげく著者の家に通い、コツコツと料理本を作っています。「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる」レシピ版でご…